Familia Guțu din satul Ivanovca Nouă, raionul Cimișlia, administrează o fermă modernă de caprine, unde întreaga familie este implicată activ.
Fondatorul fermei, Andrei Guțu, a început activitatea după ce a renunțat la creșterea vacilor și a fost inspirat de un prieten să se orienteze spre caprine. Primele 33 de capre au marcat începutul unei afaceri care astăzi numără aproximativ 300 de capete.
Odată cu extinderea efectivului, familia a investit în modernizarea proceselor, beneficiind de sprijinul PNUD și al Guvernului Elveției. Au fost instalate echipamente performante în sala de muls și construit un acoperiș pentru grajd, ceea ce a îmbunătățit semnificativ condițiile de lucru, dar și calitatea laptelui.
Timpul de mulgere s-a redus considerabil, de la munca manuală la un proces automatizat care permite mulgerea a până la 170 de capete în aproximativ o oră și 20 de minute.
Pe lângă creșterea caprinelor, familia produce brânză artizanală, activitate coordonată de Diana Guțu. Calitatea laptelui este garantată de modul de hrănire și îngrijire a animalelor, toate gestionate de membrii familiei.
Copiii familiei, Corneliu (19 ani) și Emilia (7 ani), sunt, de asemenea, implicați în activitățile fermei. Corneliu lucrează cot la cot cu tatăl său și își dorește să continue dezvoltarea afacerii, iar Emilia ajută cu drag la îngrijirea animalelor.
Afacerea familiei Guțu este membră a clusterului „Ovicaprin Cimișlia-Basarabeasca” creat în 2023 de PNUD Moldova cu sprijinul Guvernului Elveției.
Video – AICI
Un material al PNUD Moldova
