Fondatorul fermei, Andrei Guțu, a început activitatea după ce a renunțat la creșterea vacilor și a fost inspirat de un prieten să se orienteze spre caprine. Primele 33 de capre au marcat începutul unei afaceri care astăzi numără aproximativ 300 de capete.

Odată cu extinderea efectivului, familia a investit în modernizarea proceselor, beneficiind de sprijinul PNUD și al Guvernului Elveției. Au fost instalate echipamente performante în sala de muls și construit un acoperiș pentru grajd, ceea ce a îmbunătățit semnificativ condițiile de lucru, dar și calitatea laptelui.

Timpul de mulgere s-a redus considerabil, de la munca manuală la un proces automatizat care permite mulgerea a până la 170 de capete în aproximativ o oră și 20 de minute.

Pe lângă creșterea caprinelor, familia produce brânză artizanală, activitate coordonată de Diana Guțu. Calitatea laptelui este garantată de modul de hrănire și îngrijire a animalelor, toate gestionate de membrii familiei.

Copiii familiei, Corneliu (19 ani) și Emilia (7 ani), sunt, de asemenea, implicați în activitățile fermei. Corneliu lucrează cot la cot cu tatăl său și își dorește să continue dezvoltarea afacerii, iar Emilia ajută cu drag la îngrijirea animalelor.

Afacerea familiei Guțu este membră a clusterului „Ovicaprin Cimișlia-Basarabeasca” creat în 2023 de PNUD Moldova cu sprijinul Guvernului Elveției.

Video – AICI

Un material al PNUD Moldova 

Este vorba de ambițioșii soți Iraida și Mihai Istrati din satul Dușmani, în regiunea de nord.

Acum au ajuns să aibă în ferma loc 480 de capre și 120 de oi. Au investit în amenajarea potrivită a grajdului, a încăperilor pentru baci și proprietari.

Soții Istrati și-au ușurat munca, investit și în modernizare. Astfel, potrivit „Câmpia Glodenilor”, recent, a fost montată, testată și dată în exploatare o secție de muls mecanizat. Utilajul include și un tanc de răcire a laptelui cu o capacitate de două tone.

Produsele din laptele de capră sunt solicitate pe piață și cele produse de

Soții Istrati spun că au muncit foarte mult pentru a ajunge la acest nivel, dar e important pentru ei că și-au găsit rostul în țara lor, alături de familie.

Ion Vasilos, corespondent comunitar în raionul Glodeni

Afacere cu capre, la Dușmani

1 de 8